Sessa, la scommessa delle delizie del Sud a Bolzano

Bolzano si arricchisce di un nuovo tassello gastronomico di alto profilo. All’interno del WaltherPark ha aperto un nuovo punto vendita della storica pasticceria Sessa, realtà che da quasi un secolo porta avanti una cultura dolciaria fatta di tradizione, famiglia e sapori autentici del Sud Italia, tra grandi classici napoletani e delizie simbolo della pasticceria siciliana. La storia di Sessa affonda le radici nel 1930, quando Gaetano e Anna, nel cuore di Ottaviano, in provincia di Napoli, decisero di trasformare la loro passione per la cucina tradizionale in una piccola pasticceria. Un’attività nata dall’amore e cresciuta negli anni come patrimonio di famiglia, diventando un punto di riferimento per generazioni di clienti. Negli anni Settanta il testimone passa al figlio Sabato, che consolida l’identità del marchio rendendo celebre, tra le altre cose, la sfogliatella, simbolo di una lavorazione artigianale rimasta fedele alle origini.

La svolta più recente arriva nel 2010 con Gaetano Sessa, nipote dei fondatori, che avvia una nuova fase di espansione portando il marchio fuori dai confini regionali. Dopo le prime esperienze tra fiere ed eventi nel Nord Italia e in Germania, Sessa inaugura una serie di aperture strategiche: Torino, Milano, Roma, Firenze, Roma Termini e Merlata Bloom, fino ad arrivare oggi a Bolzano. Con il punto vendita al WaltherPark, il gruppo conta attualmente otto sedi. L’arrivo a Bolzano rappresenta un passaggio significativo anche dal punto di vista culturale e gastronomico. Il nuovo spazio propone un viaggio nei sapori del Sud, con una selezione di dolci che unisce la tradizione napoletana alle grandi specialità siciliane, come cannoli e altre preparazioni simboliche, pensate per un pubblico sempre più attento alla qualità e all’autenticità delle materie prime.

La missione dichiarata resta quella di sempre: portare in tutta Italia (e in prospettiva anche all’estero) l’arte pasticciera del Sud, mantenendo intatti i valori fondanti di famiglia, passione e rispetto della tradizione. Al WaltherPark, questa storia lunga quasi cent’anni trova oggi una nuova casa, pronta a conquistare anche il palato dei bolzanini.

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