Deliveroo, è boom di ristoranti virtuali

I ristoranti virtuali sulla piattaforma di Deliveroo stanno aumentando in modo esponenziale. Precisamente nell’ordine del 90% sull’applicazione rispetto al 2021 per un totale di 2.000 punti vendita attivi solo in formato digitale. Non si tratta di locali inesistenti, attenzione, ma solo di nuove proposte di attività già esistenti che hanno voglia di inventarsi un brand (e una linea di vendita) del tutto nuovi. Magari assieme a partner innovativi. Con tanto di offerta dedicata. Di fatto piatti pensati esclusivamente per l’online e non presenti nella sala fisica.

TRAPANI LA CITTA’ PIU’ RAPPRESENTATA

“Deliveroo riesce a dimostrare nei fatti l’aiuto che può dare alla ristorazione grazie a queste soluzioni” commenta con soddisfazione Matteo Sarzana, general manager dell’applicazione. Un discorso che ha colpito in particolare a Trapani, Conegliano e Reggio Emilia (le città con più ristoranti virtuali in Italia). Il piatto più ordinato? La poke bowl seguita da patatine fritte, burrito messicano, insalate componibili e anelli di cipolla.