Centri commerciali, chi sono i padroni dei ristoranti

🍔 Tu scegli dove mangiare. Ma sai a chi stai pagando il conto?

Al centro commerciale passi davanti a hamburger, pizza, carne alla griglia. Cambiano le insegne, i menu, le atmosfere. Eppure molti di quei #ristoranti appartengono agli stessi, pochi gruppi.

Nella nuova puntata di Da Qualche Parte scopriamo chi c’è dietro i #marchi che incontriamo tra un acquisto e una pausa pranzo. Collegamenti che potresti non immaginare, anche tra locali che sembrano concorrenti.

E raccontiamo l’esperienza di #Toccaferro, partita da Pescara con una sfida: portare la cucina tradizionale nei centri commerciali senza perderne la genuinità. Si può crescere mantenendo il sapore di casa?

Puoi ascoltarla qui