Amhof-Galateo: sfida ai fornelli
Singolare confronto questa mattina alla Fiera Biolife allo show cooking della scuola alberghiera Ritz di Merano. A sfidarsi con due piccole brigate di cucina gli assessori provinciali Marco Galateo e Magdalena Amhof.
Nel divertente confronto i due hanno potuto scegliere gli ingredienti e imbastire un primo piatto da sottoporre a una giuria qualificata.
Curiosamente l’italianità della pasta è stata scelta dalla rappresentante Svp che ha messo sul piatto dei rigatoni con pomodoro, olive e capperi. Galateo ha risposto con un risotto dell’amicizia porcini e salsiccia puntando forte sulla sostanza più montanara.
Il vincitore? Un salomonico, anzi, gustoso ex aequo.
