Walnust Crusta’s, il cocktail bolzanino del Black Sheep conquista la vetrina nazionale

BOLZANO. Si chiama Walnust Crusta’s ed è il cocktail proposto dal Black Sheep di piazza Erbe a Bolzano che sta conquistando i siti e le riviste di settore italiane. È stato ideato e presentato a Mixer Planer dal bartender Nakia Bruno come incrocio dal Brandy’s Crusta e un Whisky Sour. La tecnica è il “shake and strain” è come ingredienti sono stati selezionati Boullet Barbon, liquore alla nocciola Noselar firmato Villa Laviosa, un cucchiaio di marmellata d’arance, succo fresco di limone, zucchero liquido e cacao salato in polvere per la crusta. (a.c.)

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